日式厚炸豬扒 公仔箱論壇, s" Z! a) s0 f, P8 a% J3 L
1 f, m. i4 u! D6 k7 J8 M8 h7 }1 k準備時間： 25分鐘3 j* a& i% {3 r- [8 d3 K
製作費用：$85
" {& O) ^$ z! L6 Ytvb now,tvbnow,bttvb
9 @ n& F! r2 r1 x% v0 R* ^! K公仔箱論壇Ingredients（二人分量）
) @* v+ w) W" l8 t0 N8 a& I6 r# _2 w1 g$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬排： 2片tvb now,tvbnow,bttvb& w/ h5 t' j4 b* M: z- K* Z1 L
清水： 30克) _6 M2 _- B9 E
白麵包： 2片
+ ?1 e" b/ `9 h2 I& y' `! k公仔箱論壇自發粉： 100克
! C( s6 H5 E ^; M6 m" ?2 k5.39.217.77:8898食粉（ Baking Soda）： 2克! w8 i: I1 i! K7 m% n+ S: j) s* O
鹽： 2克
( y3 e7 g7 J0 d9 P清水（調校炸漿）： 170克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M1 k. }5 u' K( D& i
麵粉： 50克tvb now,tvbnow,bttvb! J/ A" m& [+ x( k
5 @/ P% y) N$ N6 w' u
Steps5.39.217.77:8898$ _( Q5 o0 Q9 ]: k- t
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。公仔箱論壇# N* k% R; b/ r0 j8 K$ \
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
& H( w' p/ U) d( J9 N x公仔箱論壇3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。0 }- b& @$ s: H# N1 v, |6 n
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
| 