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材料:
6 ]% x: I9 }. S" {+ I9 q1 J: _tvb now,tvbnow,bttvb龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙' Z u3 D5 n7 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U. H+ V) T1 x3 L+ @
9 W, N" m. b( G7 U; L調味醃料：
' n# X2 s( ^' z5 c$ l& O檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙
6 m6 l1 m9 V" @: m- S# b- `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; v7 K& g5 s7 ]+ G7 j8 Q
5.39.217.77:8898+ D* C H4 Y7 }, u- ~
做法:
' r4 m6 s: `: v' @1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。" h6 R2 u1 K" Z: m e- y
; f% H" l' V7 |: I2.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb4 N! @+ w2 I/ M' D4 V3 I8 w* t0 d. [
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3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。9 J8 w. S" E4 s2 c2 v1 E) f/ c( t7 F
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4.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-31 03:59 AM
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