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材料: 5.39.217.77:8898; d- z* e8 c l& M0 E
史雲生清雞湯1盒(500毫升) 、蠔豉8隻、冬菇8隻(去蒂及浸軟)、冬筍肉100克(烚熟及切片)、生菜200克、薑3片* B9 U) e$ N4 o6 I
$ {6 B' w, L$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T# N2 T0 r4 D% l調味:
$ y. V3 v/ B( a生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水適量公仔箱論壇- o% O$ H0 l& _. l e7 h8 J0 Y
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: Y. |* G3 g5 i& E4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: : F. {( s1 h# {0 K
1.蠔豉沖淨，放碗內，加1片薑及200毫升史雲生清雞湯，蒸20-30分鐘至軟身。
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H) |$ [. y+ W5 c! h2.燒1湯匙油，爆香薑片，加冬筍、冬菇及蠔豉兜炒；加生抽、糖及300毫升史雲生清雞湯，用慢火燜入味。
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' c! m8 N0 t; W4 I+ Z* j- ]3.生菜放滾水連同1茶匙鹽及糖灼熟，取出隔淨，放碟內。
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4.蠔豉等材料燜好後以適量生粉水埋芡，放生菜面即成。
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發表於 2015-3-31 03:58 AM
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