材料:- H/ F. g/ z* @# ?3 i3 \7 c* j
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)' Z5 q" s3 @1 C5 @3 z8 ~
士多啤啫喱粉 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B4 l, K% F. G9 m
黑加倫子啫喱粉 1盒; {; r: L/ u4 V7 B: u
士多啤梨乳酪 1杯/ u0 N0 e% g4 M& N1 V/ e
魚膠粉 / 魚膠片 10克公仔箱論壇4 m0 c& b6 q- V( B( r
消化餅 80克tvb now,tvbnow,bttvb/ U8 X K( o' s
牛油 / 橄欖油 60克- P" ]+ F: f( ^* x+ Y" r6 e
熱水 375毫升
5 h6 ~( G2 P4 k0 a, wtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯8 R- G% b/ m0 o1 Q
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做法:" g, ~; k7 f) c. L6 Y: a; P
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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' s- w. J% R1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f) D- l: a) y# Z
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。公仔箱論壇; G) ~- g/ f5 I) ]* ~9 }2 d' F
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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1 M0 b3 S6 ]: w4 D5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V/ {8 I. N# X h$ B$ B
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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**小小貼士**
/ S! t6 } p8 Y+ b+ O& p5.39.217.77:8898- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。
' Y$ t+ h4 p' v1 T. T8 D' a- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
) s0 F& l; S, y0 f' u" S- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
9 K% ?1 S2 e! m+ L9 H; q* C- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
" H* L$ _. `$ X x% J/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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