材料:% i4 ?9 f: ]% O
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)5.39.217.77:8898( G, m, p. o% J* k
士多啤啫喱粉 1盒
1 W& V) P2 a8 }8 ]# @; b/ Q+ C/ itvb now,tvbnow,bttvb黑加倫子啫喱粉 1盒
4 u/ {- y8 ]8 K) \5 v5 ]公仔箱論壇士多啤梨乳酪 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d6 J' Q1 @5 d% H7 v, O. s
魚膠粉 / 魚膠片 10克公仔箱論壇 B! ] y. M; o# H5 w# q
消化餅 80克
! I* f8 \ Q) x$ t. e3 [: [. N) n* K" S5.39.217.77:8898牛油 / 橄欖油 60克
- q; s; ]# G( T5 e熱水 375毫升公仔箱論壇( X5 t. m* d# E- f1 T
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯; K* A. u. r: f8 p( X# e
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做法:
. S7 x7 @+ t4 _/ {5.39.217.77:88981. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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3 x: I+ ?# ~+ L. @tvb now,tvbnow,bttvb3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。5.39.217.77:88983 N! o( Y9 C- U1 z
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' l. X/ `0 `8 }3 M& ?( Z- p# Q公仔箱論壇4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
. Y2 X8 b$ H& ^( x& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 F& H3 X3 f) |+ f, z
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
# d: _* H9 @6 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v/ Z( D; q& \/ _0 u
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b7 x7 u: \4 i' b' C7 j
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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) k4 [9 _# Y0 m6 p5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r8 z" _0 _9 V3 \4 x1 w: S! u1 d4 o
0 O2 a+ Q" O; }$ G* Ptvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb# S( m6 {) Q& ~/ S
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。
# m0 B; ?4 Q: U" D |* z5 Wtvb now,tvbnow,bttvb- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
' H1 M. [- X7 c& T公仔箱論壇- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
4 B# c$ D- s- p+ I& c e0 Y2 w! y6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。公仔箱論壇( O! Y# Q9 ^4 Z9 m* O* J
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。5.39.217.77:8898& ^; L' I! m+ u
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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