材料:公仔箱論壇" I. {9 g# b. ]
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
4 w; J" Y8 f0 ~* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤啫喱粉 1盒公仔箱論壇% G6 I& j/ b3 y" h
黑加倫子啫喱粉 1盒5.39.217.77:88982 T! t" C$ D! \0 K B) ~7 o
士多啤梨乳酪 1杯
) s* r5 \; M! u8 g5 b5.39.217.77:8898魚膠粉 / 魚膠片 10克公仔箱論壇- m6 T% S1 Z$ `9 z, }3 I
消化餅 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F: T/ f ^+ ]" i/ U% C
牛油 / 橄欖油 60克
7 R! \! c- Z& d5 X; L/ F公仔箱論壇熱水 375毫升公仔箱論壇' a/ [; h" Z. [' W S% x
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯5.39.217.77:8898, j7 Z& Y a- V: f* [* e
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+ A1 b. _. L1 ]+ u0 p+ i5.39.217.77:8898做法:$ i* f" Z6 t. m2 f- p
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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6 t0 ]. H8 B4 u$ d3 t$ X5 T/ U: A2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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2 ~3 k4 l5 q% G, h7 ]# _3 E5.39.217.77:88984. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。公仔箱論壇/ n- Y7 \: i" |$ J i" m: Z7 a2 t- w
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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. n8 _5 P+ j* ~7 L G' L公仔箱論壇7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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( V& L# j# A( M1 ~/ H+ g**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n* P! @0 j9 u; p
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。1 H: L8 x/ K) c( M- r
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]: z7 Y! V+ `, Y8 [ v4 f1 f1 z
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。( X% O. i3 A" j( F: H
- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。- R; K1 O; C% i8 }
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。$ W; x4 `; O, x9 V2 ?4 n
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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