/ H7 i% E7 d& I公仔箱論壇材料: 5.39.217.77:88985 T1 I$ c) ?! V
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）5.39.217.77:8898; c. u: v( z) D( H$ ?8 \! S9 w
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, _9 F- a! e$ h公仔箱論壇調味醃料：
0 x* D$ C# [ F V, }$ ^% Y公仔箱論壇食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙
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. I$ O! s5 G+ y* R6 o+ N公仔箱論壇芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v, } C1 I/ C$ a* B
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量& w4 ^. G( O8 d. }% F
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做法:
1 G( v. h' Q! a! e$ w1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。0 D8 D* {/ G+ m% ^
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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- e, e/ ~: x4 _' q& P/ V3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。
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' S9 Y! z4 l: W8 X8 }4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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