材料:
6 M- J& I# T7 f; K# d. E7 E9 J5.39.217.77:8898雞扒1塊、臘腸2條、薯仔1隻、忌廉雞湯半罐、咖哩粉1湯匙、淡奶3/4量杯、砂糖2茶匙、蔥段半量杯
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5 V, I$ L$ w+ J# K調味醃料： ( f0 p5 u5 ?1 N, K4 q& L2 `9 h- g
魚露2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
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5 G1 Q: Y5 H( B7 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 Z0 \: P7 O/ c% ~% D1.臘腸取出，洗淨，並切斜件備用。雞扒切件，洗淨及抹乾，與醃料拌勻，待15分鐘備用。薯仔去皮，切件備用。
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2.將雞件下鑊煎香，加入薯仔炒香。加入臘腸炒合。tvb now,tvbnow,bttvb2 m& p: h! B; D+ \
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3.注入忌廉雞湯拌勻，加入咖哩粉、淡奶及砂糖，再注入適量清水煮滾。
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4.煮滾後，以慢火燜焗至入味、軟身及收汁，撒上蔥段，上碟即成。
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發表於 2015-3-29 04:21 AM
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