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材料:
. z, M1 r- r, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u1 m8 Q1 ~- @9 p! K" F% t
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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i7 B0 X! n: b. e, r( x
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量
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% m* O/ R- z8 J! | o2 U t- A5.39.217.77:8898芡汁: 公仔箱論壇% [8 _0 J. k! z9 ^
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙* I; _" b% g4 {. }0 x% e
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做法: 公仔箱論壇2 z: M0 X0 \! R' ?- Y
1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。
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$ C$ ~6 ]* l, W5 A7 D公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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