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材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 W0 U1 e3 J. F$ [! B
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）公仔箱論壇. ?7 | U* `! d; c5 j
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8 l. A8 ?: x$ l# l& C' Ttvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb2 E! W; W$ Y* n8 N6 {0 j3 O
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量 ' ?& r0 |. u, f
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芡汁:
, l, }! z1 V4 D水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h5 \& h. ?3 g' ]! `
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* ]; T% K" y" r: X: c* q6 K做法:
% M4 X5 h4 y- }; Z. @+ K1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。
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6 E& v8 K5 [- l% x2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。: J$ z, k7 o+ o) g8 K
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3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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