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材料（4人用）：) ^" X5 N( L' o/ _ }; L% h
1.少肥免治豬肉 120克- U' w5 {0 O, {0 i1 M
2.龍口粉絲 80克
; Z v( C1 W2 @公仔箱論壇3.油 1½湯匙
& v# \- X0 ~$ utvb now,tvbnow,bttvb4.乾葱 4粒（切碎）) F& ~% i K* I2 r C$ F, R' N
5.蒜頭 2瓣（剁碎）
8 u5 L" O+ m7 {7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.薑 1片（剁碎）
# m8 p0 R( K) `+ h! |7.指天椒 兩隻（切粒）$ T3 U- ^+ g( X1 s6 [9 |
& Q: p# i. j0 A" k; k- E! G( j$ x% o公仔箱論壇豬肉醃料：公仔箱論壇- b3 @; y8 ?8 } F
1.生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I. @+ q" n) n5 B) l8 r
2.蠔油 1茶匙
: c, d n8 k4 i% L3 u, g8 h, W: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糖 1/2茶匙
H- W. J7 ]6 I w" a5.39.217.77:88984.酒 1茶匙
1 N7 w$ Z, J& b9 I; C( K& ~5.胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb. D( a( r& c3 t, B* T* _ z/ l
6.生粉 1茶匙
% ]: J3 f+ \; x9 S4 O0 J' W$ R% U5.39.217.77:88987.麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D7 ]; c9 Q8 i5 h3 @- q1 [
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粉絲調味料：+ n+ V1 M) P+ @" ]. P
1.無味精清雞湯 1/2杯
9 T4 k/ l3 |2 q4 F+ \7 [2.鹽 1/4茶匙
+ S) ?5 D7 j8 i) l+ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.蠔油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ \4 C! e+ _7 I
4.麻油 1茶匙; ], S4 N& |9 n1 y6 f
Y' N! K7 h0 j0 T M2 S公仔箱論壇做法：公仔箱論壇: y8 A m9 D$ y6 T2 x S: ~
免治豬肉用醃料拌勻待用。+ r% J; V' c. q9 |* e0 F
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。
' s& r9 _2 E' t% K1 N5.39.217.77:8898指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
* k8 T: }6 Z% |公仔箱論壇用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
4 q6 D9 I6 }0 o! z+ O( B4 z; j9 Btvb now,tvbnow,bttvb轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
( T) F& T$ F, T. R6 t& F V5.39.217.77:8898小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。公仔箱論壇8 n# t+ {" h3 `6 u
免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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