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材料（4人用）：! V5 q. D" ?2 j$ ] V
1.少肥免治豬肉 120克
+ X: Q- {- o& t3 f1 Q7 B7 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.龍口粉絲 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a9 o- u- h1 w5 \
3.油 1½湯匙
3 E. z, @; g+ f1 v4.乾葱 4粒（切碎）
( l+ S$ ?" }2 v; F5.蒜頭 2瓣（剁碎）" k* r- G0 o% q3 Z. P
6.薑 1片（剁碎）9 \/ M# \7 ~! V
7.指天椒 兩隻（切粒）5.39.217.77:8898! b1 @' Z8 V; D# M% T. |" i' G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e7 t8 d% a( Z& Z6 a
豬肉醃料：
% B) C0 d! r* u2 |7 x1.生抽 1茶匙
+ N5 n8 q4 I# ]% ?5.39.217.77:88982.蠔油 1茶匙公仔箱論壇5 d, q O# F ]0 f( d$ Y/ y, }; \
3.糖 1/2茶匙
/ R5 z/ o2 P' T- f4.酒 1茶匙
4 m# A2 f+ [8 k2 C9 N K5.胡椒粉 少許
* a0 V+ V3 o* O6.生粉 1茶匙公仔箱論壇( X# j+ ]. t, q7 p$ l d! R
7.麻油 1茶匙
4 \4 C. f, H8 i& p0 k+ x/ j
) \3 n8 Q# V+ e! C粉絲調味料：
- Y) q9 w- ~2 o: b$ J: f7 G1.無味精清雞湯 1/2杯
4 U6 `0 K' N7 M( ~' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹽 1/4茶匙5.39.217.77:8898: @2 }" h8 E9 K" l2 q
3.蠔油 2茶匙公仔箱論壇0 l |( Y: K0 B: W
4.麻油 1茶匙
3 T2 ~: A' b4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L1 a v, n& C6 a5 G, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：7 M8 n. a2 ] ]% F, k- O/ M$ E
免治豬肉用醃料拌勻待用。
6 P9 q0 a! ^: g9 T) R! h3 K粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。5.39.217.77:88988 H# B5 H x, @2 o
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。5.39.217.77:8898) ?! T5 s$ t5 J7 b$ U2 E d
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
. [, Z4 M# G) z5 G3 ~+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u% E. e: S% q+ }
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
5 M* p, F/ i4 o3 x% G" B' p5.39.217.77:8898免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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