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材料（4人用）：
9 s) X. y& q9 x. z# V: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.少肥免治豬肉 120克
% q% T I8 R+ @7 M7 }: E2.龍口粉絲 80克公仔箱論壇8 f' Y# B4 `4 o: O5 x/ Z) q; m8 c
3.油 1½湯匙
7 o, \7 ^; f. L) ?* \) Q9 l5.39.217.77:88984.乾葱 4粒（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F" I {9 S5 {7 N0 g
5.蒜頭 2瓣（剁碎）5.39.217.77:8898- Y t u+ d2 e( B
6.薑 1片（剁碎）
& @9 A; I: ^" s! ]& q+ I* l6 G公仔箱論壇7.指天椒 兩隻（切粒）
, D: ]- M9 W9 ]5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. |. ^' @ G: g7 G9 [
豬肉醃料：5.39.217.77:8898& H: Z1 G# Z- e" |% p
1.生抽 1茶匙
! s& n X4 y8 A- I$ w2.蠔油 1茶匙
) h; m' Y/ l6 s$ P( J9 p, G3.糖 1/2茶匙
; z# y9 u8 j: S. U/ S5.39.217.77:88984.酒 1茶匙. }* M2 r* D) |% N4 h; a
5.胡椒粉 少許
9 }7 n& u) h J/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.生粉 1茶匙
1 _( `& S2 |1 D3 m. x1 M7 ?0 _9 f公仔箱論壇7.麻油 1茶匙
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7 C* W/ v. U$ h5.39.217.77:8898粉絲調味料：5.39.217.77:8898+ @8 ~- A$ U4 ^7 k9 t0 X8 v
1.無味精清雞湯 1/2杯公仔箱論壇2 j2 c! J& A* W, R- k
2.鹽 1/4茶匙
: D4 T6 I1 ?/ q# U; p3.蠔油 2茶匙
, Y( B: J* U) i9 e2 B4.麻油 1茶匙
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做法：
7 H* B) O0 j: D0 a. c( M2 X+ z6 `7 F免治豬肉用醃料拌勻待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H1 V8 j+ D \6 s) F% I. u7 c- K
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。5.39.217.77:8898& s+ R/ P6 N6 s2 {8 K s9 a
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。公仔箱論壇- P: V8 K3 y, }
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。5.39.217.77:8898! ~, e" f, D8 B0 y3 x9 K4 Y
轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。公仔箱論壇9 d* ]2 p+ j" U: c
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。公仔箱論壇/ k1 J8 `/ ^8 H# a
免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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