材料:
( y% I, q# u- I. w公仔箱論壇雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片5.39.217.77:88985 b8 z0 d' u9 m
: A H" t* e: G6 ^& ^; B3 y! k+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h# b: j+ H+ X* w ]* z
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
; }7 g- C' U4 D( b2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
j- J( }3 p. g7 X/ G9 P3.最後加入少許鹽調味即可。
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1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。7 D5 b: y' F& I4 }
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _! M5 w# u. N% P8 V8 s
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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