0 w, r( ?+ ~) t3 S0 A. \材料:
( B2 v4 V9 E/ [3 a Q9 ^$ vtvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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. i3 I/ W9 f. a3 U: @調味料： 公仔箱論壇0 v9 @3 |4 }5 E
鹽1/3茶匙、糖半茶匙
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( U5 U0 N9 B; w+ K. E; h+ O( h5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 h# H; u/ r4 r& f; m/ O
醃料(一)：
* W2 Z* \7 }7 c2 }0 y梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
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' y- k5 L& q+ j T, itvb now,tvbnow,bttvb醃料(二)：
* z6 }, l0 ]5 v9 O- ^" d h. _生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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& i' g6 {' Y+ T3 @8 Z4 V A5 K4 @( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O1 i D- }- V; \$ e2 K# ?2 K
芡汁(一)：
1 e1 @% m& U+ }# K D5.39.217.77:8898沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ p; L; f7 n$ Z$ [; v0 y
. j# e& @: Y7 q/ _1 F5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" q ~5 P2 e6 j* K. U2 H$ l
芡汁(二)： 5.39.217.77:8898% r: {# i& z* S* x( M# c
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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( \! y) }0 {3 L2 D N, S- Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T$ K6 }+ \! g7 ?3 ?' [% d
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做法:
& i8 i+ F# w4 L6 F& I6 s1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
" ~4 H4 \, ?# E9 a0 c7 b, k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n% S) |! w6 f0 C
2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。公仔箱論壇; Q3 i4 `1 R) Y" m% R
5 |5 i/ Q/ N3 ~$ s V公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
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$ L6 ], N s3 p3 }* {) V5 k% q5.39.217.77:88984.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {: F, s$ g, ~7 d9 J
) N7 c$ I; H f8 `( L5.39.217.77:88985.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g" v5 D7 Z: ^1 `
7 l+ K1 [2 N5 N+ a9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-3-27 04:17 AM
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