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7 A; s0 z9 W9 | y* k" x w公仔箱論壇材料：（1.5磅吐司）tvb now,tvbnow,bttvb# q5 v/ B5 u5 N7 P4 ]6 D
水 170g
- H- g8 S+ s: }8 e ]4 d: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 18g5.39.217.77:88987 v7 J+ ]% K5 a; P0 u
高筋麵粉 300g
" w% O6 o# E. W1 ~, i7 T4 n. A/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D0 n8 L/ F2 \' y1 E5 X
鹽 4g
% u2 X7 T: T8 s" i7 H0 F5.39.217.77:8898乾酵母 4g
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餡料：tvb now,tvbnow,bttvb( ~7 i) n! I" d( T
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）" A5 _' ?1 F% g# Y( V6 I/ k" F
Pizza芝士碎 50g
1 t7 D. m/ `1 v% G) N車打芝士片 1片: R9 ~- O+ E4 ~! H6 J$ b
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$ c1 C% M' o1 P7 P5.39.217.77:8898麵包面：
3 J% y# [" j5 A3 w' f+ Ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 適量$ q9 V& s5 I- m$ O) z! T
沙律醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb% S, k8 S" Q' _6 [- P( e+ P+ G
洋蔥粒 20g& w- T7 a5 s4 V% H" _
火腿粒 少許
+ V3 Y6 A0 ^0 V1 ^" E6 p" y5.39.217.77:8898Pizza芝士碎 25g公仔箱論壇7 X0 {. |' j9 u- L9 ^
5.39.217.77:88983 D ^3 C9 |. v9 S9 z7 Z
: H& e# T: t5 p工具： H; z z; r; c0 ^
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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做法：5.39.217.77:8898; L$ Q5 h6 {* p2 Y* q, g; T
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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; G. Y5 c. S8 ]2 O2 g, x7 ^% K公仔箱論壇2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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+ v M) w: Q6 q& i5.39.217.77:88983. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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$ t' a5 g% V* M# O P# q1 j8 S5.39.217.77:88984. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r" X$ R% a( g4 b# }
2 x* B8 \$ S2 I5 q" H9 ltvb now,tvbnow,bttvb4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；5.39.217.77:8898) D$ x- `* ~% u+ N
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。& `& c- C' w# x
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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