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; F0 J( u. K5 ?" Y0 P+ @$ J材料：（1.5磅吐司）
9 \( W$ s* V4 E2 M( ?% L5 H7 k6 ntvb now,tvbnow,bttvb水 170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i& ^) v5 v) ?. A3 {4 N% T
橄欖油 18g
7 D5 P2 m0 B! x1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 300g
2 Z/ b3 P$ V( i2 X9 X% Etvb now,tvbnow,bttvb糖 50g5.39.217.77:8898: C9 z7 a n2 f. Z% J; s' m$ ?% P
鹽 4g
1 M! I O* d: r0 v公仔箱論壇乾酵母 4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @0 t0 a6 ` u, ~& m: f
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餡料：tvb now,tvbnow,bttvb8 _$ F3 |3 q- ^6 t
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）tvb now,tvbnow,bttvb, f1 Z0 l% n6 t( \$ n/ a: I7 D3 I
Pizza芝士碎 50g
2 \8 m8 H- B/ S! D: @( r* E M5.39.217.77:8898車打芝士片 1片
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/ z+ f7 J8 F, r- ]麵包面：5.39.217.77:8898" C4 V+ ?# h; ]4 h7 S* n" n) b
雞蛋 適量5.39.217.77:8898; ?% A* W7 C* R& r% @
沙律醬 適量5.39.217.77:8898/ j0 Q |+ A# U$ p$ B$ U4 ^( f
洋蔥粒 20g公仔箱論壇; n& ~! B' C2 N8 F+ Y
火腿粒 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ f" Y- ]0 p: {. ~* [
Pizza芝士碎 25g
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工具：
' y4 T! s5 L+ q; Z麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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" |, m2 r/ o, a; w7 l$ n: [7 N做法：
% ]+ t3 j. l. b8 H1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；( j6 ^( I V- J2 p8 M5 ~/ m
% M. H: o" O5 ^2 \tvb now,tvbnow,bttvb4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用tvb now,tvbnow,bttvb4 x, f; r; T- s% C/ y2 m! E$ Y& G
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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* B5 `6 x3 W8 k' J- Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；5.39.217.77:88983 O c8 C# I: ]$ e$ Y. H3 U6 S* W O1 q
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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8 B- O# v# {* I1 B3 Utvb now,tvbnow,bttvb7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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