 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X1 R( ~' j" F- U# X0 i9 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h6 ?! h) o W( _; ]5 G6 n, Q
材料：（1.5磅吐司）
) z: {& H: p; h) {7 Ytvb now,tvbnow,bttvb水 170g
1 q& {9 ?: J/ \1 N X. Dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 18g公仔箱論壇7 z$ \/ \) [9 y q' i2 Y
高筋麵粉 300g
. ^5 i! ]2 a$ w2 {1 u; p3 |9 k5.39.217.77:8898糖 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z) r( ~. z$ d1 X
鹽 4g
4 y1 V+ `$ F6 w5.39.217.77:8898乾酵母 4g
3 f7 e. L" l+ Z, U1 @& R& Q# h公仔箱論壇
. _; Q% i* C" X5 y4 I- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _8 @+ P( ?8 K0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：tvb now,tvbnow,bttvb2 C/ @% f- U/ {: n
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
# F/ g- B9 r. x公仔箱論壇Pizza芝士碎 50g
' C: |- \" X- G! W$ U; R3 W車打芝士片 1片
9 ? r& d. G0 f8 i% B* }2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s4 ?; c! m1 ]7 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }! `. L0 d% x5 o$ U' Q/ N
麵包面：tvb now,tvbnow,bttvb5 H0 h* ]; I$ {9 I2 r
雞蛋 適量
1 m/ ^" t! d; m* W+ @. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬 適量
4 Y; K" K: w5 ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥粒 20g
{- w9 o/ f5 ]3 j公仔箱論壇火腿粒 少許
( `0 G* _/ h9 B: b; x. }Pizza芝士碎 25g
! W7 X) U P9 E& _1 q5 g( _# Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ t7 C- ~) J/ u
$ F1 X5 l; S$ x# C+ v工具：8 }, W/ }. ~4 A9 y5 l
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐) a5 C: @7 \/ k# E# G% C3 i5 W; j, K
5 }3 O( s. C, c' @- Ttvb now,tvbnow,bttvb" a0 ~, w: d( _" e2 ^$ S, u
做法：
# _# q% @8 _, x9 i# X/ @; n& P公仔箱論壇1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；% R6 V. a" L" U! O. o
公仔箱論壇4 y" X% F9 L) n+ v( k! O
2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；5.39.217.77:8898; u. S" ?9 {( A, w) Y1 s
公仔箱論壇 p: ~9 i6 F- a1 J9 R+ m! H
3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
1 b/ w! E7 d& `, I. |tvb now,tvbnow,bttvb6 z2 v3 w* H: ^6 S
4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
. D5 X+ n5 r3 r& C% Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 w1 W7 `1 @5 c$ Y( O) o' ~! @, c
4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；2 |" \$ E: H; s s, v/ N4 ^
tvb now,tvbnow,bttvb* o$ ]( J; T3 t/ f
5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
2 M5 Y; u5 `6 \, Z3 t) g6 A0 y' y5 k* w9 _& z
6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；公仔箱論壇0 ^) D5 Y4 U8 T! r* Z5 ~
& T0 e0 ?$ ?% R+ |% y, x7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。tvb now,tvbnow,bttvb' E& w, F6 Q9 D4 A* h2 F* P! n
|
發表於 2015-3-26 12:17 PM
| 