6 x- J' F% R: B9 m! c& M( x材料: . |5 T. j; L$ P' \: n4 x4 C
史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵5.39.217.77:88988 Y4 m: y! }+ Q3 L1 _7 N( r1 ?7 b
% z) T( r) G$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M5 w3 o2 V1 `! q2 @. t8 q2 M" A3 G# X
調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙 $ J7 ^. M5 D4 O- f: l
- z* \. t3 O* f
公仔箱論壇6 j; B4 K6 `9 o
香料(1)：
* ?0 V9 w$ c: r: T, Z' T公仔箱論壇乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段) tvb now,tvbnow,bttvb$ T' a7 J. ~9 Z$ ~: b1 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^( W' K+ Q% L, Y
0 Q4 ^# p) l! f- }公仔箱論壇香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)8 h: u, ~0 X) P- t4 I/ e
8 F" E a2 z" g* l8 ~+ }
- E; |' u0 H5 V q, @+ w' a做法: 公仔箱論壇* L4 o& ^' Q5 S
1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。
: D) V% ]! {' G' q" v5.39.217.77:8898
+ O. t' }) `* s$ V! M. G5.39.217.77:88982.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。" o6 Y$ g; o3 N$ E( S" a; s. p
5 f/ O8 ?. P; Z' t, ?, @3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
, L t) U9 n; j5.39.217.77:8898
3 b, ]! s0 ~1 r1 Y7 n( L2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ P% U0 ^* i% O5 B
貼士：想
( y, h, U! v" k5 t0 ^: U; B" U" w( v吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。( `- X# r% H; N, x& t3 N& u7 n
tvb now,tvbnow,bttvb. L9 y3 c3 x3 n: R% O
|
發表於 2015-3-26 04:21 AM
| 