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材料: 5.39.217.77:88980 B P1 S9 R$ ~
五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u- F* G* k3 m5 f$ i2 M
生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙4 Q0 q5 L, O( ^0 {
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. B8 r8 s; @4 j$ X) k5.39.217.77:8898做法:
/ U2 }( P9 g/ ~' Etvb now,tvbnow,bttvb1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
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6 v9 H* g- ~3 r) Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。
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3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。
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! S( s5 n: ^% o) B" P( z) l0 D4 T' T4. 猛火兜炒至香濃。
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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