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材料:
8 N: i$ x( L( o5 @公仔箱論壇五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙
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) y# [% H! k x9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
~5 K6 N" f9 A& k5.39.217.77:8898生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙
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做法:
; D' K5 |) [. {6 P# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
, ?+ p+ O- X# n, D7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P3 C7 M" b, B$ u& j
2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。
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6 k3 r k: J/ G+ G3 P: F W( Q8 x8 e3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。
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. e9 O( X9 g" V% [( d2 T$ y4. 猛火兜炒至香濃。
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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