) O4 B1 q; ]7 E1 f1 T8 J材料: # s5 D. [8 {) F6 `6 h. x% p
五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙
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調味:
1 C' O; ]/ ]2 j. M生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y; W* r, ?1 e% v; F7 ^# l4 C
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做法:
: y) C- ~4 m! z! V4 L, w8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
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2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。
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3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。5.39.217.77:8898- j5 v! h) ^. { I% m) w
. U/ ^$ K# I* D& z& O5 o1 t4. 猛火兜炒至香濃。公仔箱論壇9 |- R6 Y+ c6 K' O0 d: g. ~
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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