材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }5 X) d$ B# g& e4 A/ J
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做法：5.39.217.77:8898: D, ~, x& h. @3 D% @! g
* ]# V# k. ?* p+ `+ x5.39.217.77:8898 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；3 w6 B- P1 k% V8 _3 Z2 }0 [
+ U* U1 ~& Q4 ^+ W5.39.217.77:8898 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；0 b/ l. x, R# ^) v" G9 E# ? ]& H5 B
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4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]0 z) i! x6 P1 e) i. z* u5 ~) }
5 F" t, b' |1 C5.39.217.77:8898 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；公仔箱論壇3 y8 o% N6 t: M: Y6 T2 z7 \5 L
6 z' \5 G. y6 @1 ?6 _9 n: l公仔箱論壇 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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) ?" t& W- [4 F% d( u ~' Z2 ]9 V 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。公仔箱論壇5 G Q+ c6 L+ m+ A1 b
, Z* _" t- ^8 j/ P0 ~- X* r5 z7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小贴士：
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1 A3 Y" A$ o0 E) q1 b+ u7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。 H* b8 T& p5 X" ]: Y, |* t& C8 u
1 Z; `- n) `! r% G2 X/ J2 w 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。公仔箱論壇 p0 ?) k4 F [% a, b s Q
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3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。; W* T M) s3 w
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4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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