用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。
0 {9 j$ ?0 r2 R( D" d" Z公仔箱論壇 制法：
5 g9 f$ p9 G( a9 Q 1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。tvb now,tvbnow,bttvb4 p; f0 e- W7 w" l/ Q
2.鲜豌豆洗净。
# a" _# X0 ] w- `" t8 I7 V5.39.217.77:8898 3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
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發表於 2008-4-25 06:20 PM
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