[中式食譜] 今天给大家介绍的四款菜[5P]

今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.# k/ k) X* t* Z$ L- H. j5 E0 M

, A6 W  K0 l( O公仔箱論壇一    [咸骨大芥煲]
3 ~3 n7 E% I2 Y$ D5.39.217.77:8898用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.5.39.217.77:8898- w, {6 S1 m  H6 y! v0 r) R
做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m$ U8 |: q& U: d: s
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二    [荷叶冬菇蒸鸡]
用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.5.39.217.77:8898. o! h9 r8 T" q* {" w$ ~
做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.5.39.217.77:88980 S/ _4 Y# V& d! D% I5 a- r: g

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三    [生炒芥兰]公仔箱論壇5 @8 |2 I! |; [' c1 j
用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．
" x8 N( L, y/ i5 M5 I. ^$ x! l做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．5.39.217.77:8898" Y$ }! H& }: {6 q8 S/ @
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四　　　[凉拌肚丝]
用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．! F  R$ L+ m5 q' u9 @0 n
做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可tvb now,tvbnow,bttvb, V: E  c/ B8 p# T& j; S

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