特色台灣蝦
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特色台灣蝦
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特點：
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原料 ：
; K* l0 x' K& U( A5.39.217.77:8898台灣蝦約250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~2 n+ {1 b" ?% i1 f
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9 Y ^, Y, \# N6 B; ?1 {5.39.217.77:8898從尾部起剪開<不要斷>tvb now,tvbnow,bttvb% B7 i/ G, H o& F6 l7 L# _
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調味：公仔箱論壇# q& c8 ]) \6 U$ S5 \
蒜、蔥、姜，生粉、紹酒、味精、水、紅椒&k%y[3d!w!@C1]1g
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1 i, O1 [. C6 C4 e% @公仔箱論壇材料：台灣蝦約500克。清椒一隻，蒜末、蔥末、薑末適量、紅椒半隻。
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紹酒二湯匙，生粉二茶匙，胡椒粉適量，鹽一茶匙，味精一茶匙，水二杯。eqo8}.P公仔箱論壇8 ?: t, s" N* H% T6 W. ]" G: e
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 G8 e/ h: o" x. P- I" k1 z; @' _
1.蝦洗淨開水中焯一下，起鍋冷卻後剪去須腳，從蝦尾部開始剪開至頭頸處<不斷開>待用。
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6 D' {; _' g% X, F' z6 O2.油250克大火加溫至七成熱時將蝦倒入，炸約一分鐘，起鍋裝盆。8 N/ R4 P' h, V! r! |
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3.鍋內留少許油，放入蒜、蔥、薑末，紅辣椒曝炒一下，將已調和在水中的生粉、紹酒、味精、鹽倒入，煮開。
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2 j! y6 G4 a/ y5.39.217.77:88984.將煮好的調味汁，倒入己裝盆的蝦上。
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5.將一隻菜椒洗淨橫切成中空薄片，用開水焯一下，做盆邊裝飾。 |
發表於 2015-3-25 01:27 PM
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