食材
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9 a" o; S3 N0 P, E& n5 _5.39.217.77:8898巧克力淋醬公仔箱論壇/ A$ f& x. ] m
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# }: f; ?7 \( w9 A1 e$ \棉花糖內餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P. g% b- p* L/ U: g3 B' Y
; C/ N% g; U( g' v9 Z6 h公仔箱論壇玉米糖漿 85克/ K3 [# X: _) N6 G# Y3 B# H e
砂糖 90克
6 S8 Q" S- K0 P9 s8 B公仔箱論壇水 2又1/2大匙
: E1 `8 i6 L4 ~. R' X# H公仔箱論壇蛋白 1個
: c4 O1 ?+ A9 K6 V6 C+ r: J; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ l. r- q' ~. S- i# L
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餅乾體5.39.217.77:8898) s X- j$ X5 R0 T0 ]1 L$ c
% p: p% T4 V& C1 j( A, |& s& _公仔箱論壇冰的無鹽奶油 100克
* }" Q! U. Y9 u0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 125克
6 n- Q$ ~$ n: K; O- ]公仔箱論壇糖粉 50克
5 {" ?# n, g9 b5 c `/ o, r公仔箱論壇蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c4 H0 O7 P: D/ i$ @! U z; j
香草精 1/2小匙
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作法
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& c7 U7 W$ z8 c1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀" d# P7 ^9 ?8 _0 {
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2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
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3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮5.39.217.77:8898- @# d. ]& |" C8 m' i: F
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4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {. D4 l1 e: y0 C7 k
( m% i( ~0 o* [' b$ x+ v1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火tvb now,tvbnow,bttvb9 S4 |' l0 ^# \0 v/ g
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6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內: O8 L4 R9 [- m4 E
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7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾公仔箱論壇) x/ r9 O, C6 P) G5 Z! g+ E
. \& J& K. P: l% j1 _! d0 Dtvb now,tvbnow,bttvb8.將步驟7淋上融化的黑巧克力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t& J; p: W: M; u
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9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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