想吃提拉米蘇，又擔心熱量的問題，我想是很多女性共同的煩惱。
# J7 i6 J5 C* ?" [) H公仔箱論壇利用絹豆腐（日式嫩豆腐）做成提拉米蘇，減少了鮮奶油的使用量，不但健康而且清爽。tvb now,tvbnow,bttvb/ i4 D) X2 N2 J: W
利用娟豆腐的口感和鮮奶油打成的奶糊，充滿著淡淡的嫩豆腐的滋味，又保有提拉米蘇的原始風味，真是一道無負擔的午後甜點。
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食材
: A8 j4 s D# E' R1 D$ D公仔箱論壇A材料5.39.217.77:8898- Y1 t6 z6 T" ]
絹豆腐（嫩豆腐） 1盒tvb now,tvbnow,bttvb+ a8 d; ?7 A) Q
檸懞汁 1小匙 U i, F. O) Z9 i
蜂蜜 2大匙5.39.217.77:8898; L2 O* W0 }( {6 z+ L
鮮奶油 150cc
2 A( b" R& j) T) E' {B材料（咖啡液）5.39.217.77:8898) @! k# a8 z, H) s& l
即溶咖啡 1大匙公仔箱論壇& ^4 V0 V0 ?; h
熱開水 4大匙
# }+ m& A, |5 ] Q- k& f5.39.217.77:8898萊姆酒 1小匙公仔箱論壇* ^8 K& ]( o; `( b; X
4 Q* I! A4 D& h$ O& S4 r5.39.217.77:8898其他
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5 _- } N& I2 u4 L巧克力或奶油小餅乾 約10片
' F. w) B- G2 b) [! Y/ ]8 Z8 U可可亞奶粉 2匙
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作法5.39.217.77:88982 \! L: Y4 D, J- n2 |+ k! _
* r# Y: r ?3 [& w1.將絹豆腐包上二層餐巾紙，隔著濾網放入冰箱約一個晚上，將水分除去。除去水分的豆腐和檸檬汁、蜂蜜放入果汁機打均勻，成濃綢狀。
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0 a. ~5 i5 @" p( i9 vtvb now,tvbnow,bttvb2.把鮮奶油打發七分（能立起來的狀態）。
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3 U0 ]( H' K8 j. }+ M& ^! htvb now,tvbnow,bttvb3.將1的豆腐和2的鮮奶油攪拌均勻，成為A料。（輕輕翻動） ]5 {. |# x8 D! [
3 x2 Z1 M0 y* y. N$ ]3 O4.將咖啡、熱開水和萊姆酒調在一起，成為咖啡液。公仔箱論壇 I l- U& Q6 k6 n/ r
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5.深盤中將餅乾（半量）排好。
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6.將半量的咖啡液淋上去。: q, K2 b. J w0 O3 G- b# L
$ R0 u% f# T& i7 c8 B( G公仔箱論壇7.上面塗上半量的A料。
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: ^( Y/ a. i$ D `; stvb now,tvbnow,bttvb8.再放上剩下的餅乾。
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" r( U8 P; f8 I0 s& Otvb now,tvbnow,bttvb9.再倒入剩下的咖啡液。再加入剩下的A料。5.39.217.77:8898( C5 Q$ @1 }0 m* N. d# ?
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10.上面撒可可奶粉。放入冰箱冰鎮約1小時，即可食用。 |
發表於 2015-3-25 10:30 AM
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