材料: 5.39.217.77:88988 }* a3 p) p: T" d$ P
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒公仔箱論壇- K4 U5 E: B/ ^; S$ N6 J$ O
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調味醃料（豬頸肉）：
) _* d$ P+ I$ K) t% g! g4 Q5.39.217.77:8898生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： / U/ j/ ~6 c+ ~* Y% M2 e8 P5 B0 i( {
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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, g: ? }2 x3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C8 x5 a5 e; L) z( {( s4 k0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 n0 w( j2 a8 Q; _8 [+ \2 e' c0 O公仔箱論壇1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。
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! O8 G( n \8 z, T' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。% R( t1 U) Q7 {" C) ]' [
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3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
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) b3 V4 z! }1 v; f6 T1 ]% W4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。, E' r9 z/ x+ c" w7 t* `0 J6 V
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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