材料: 5.39.217.77:8898' j" `: ~$ Y, B/ P9 }0 k2 t7 \* J0 C+ p
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒
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調味醃料（豬頸肉）：
0 z1 m' m" u9 G) T) Z生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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^+ K1 _4 g* I4 `! a% ~& s汁料： 7 V* p f0 ]1 i
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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5 V3 G# t* P3 \9 G1 y做法:
* ^' N! q+ d% O- Q. B5 k6 q5.39.217.77:88981.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。公仔箱論壇 L# _0 e4 _, ?& m9 |: |
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2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。$ R8 m1 a' O( E0 K
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3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。公仔箱論壇' @6 q$ I/ a8 J8 y
6 V. L& \3 K* n) I1 ^1 |$ z& u! D7 `5.39.217.77:88984.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。
8 b+ i$ ^+ K) w2 f' ^" D$ d; y' P0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U, `# b8 h; c2 k% n- S
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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