材料:
: Z+ i7 \1 K0 m0 N' F0 X0 Y豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒, i+ L V: B: ^: k- b( Z
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+ D: ~/ F: z" O4 ` m5 a+ u5.39.217.77:8898調味醃料（豬頸肉）： 公仔箱論壇- Z; P8 a8 L8 V3 D
生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 5.39.217.77:88981 U/ J' _% K( k6 J
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2 b/ d5 a% q7 J! K: X汁料：
: t- I, ^' {( m8 l @5.39.217.77:8898雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
6 q- u) E& o: w3 V0 |7 `8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 x4 X5 ~ Y% R1 Q$ T公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇. E; J3 e; B( `% _ a
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。
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! L* j B* }& M; i/ k- U2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。) e1 s" N$ K9 x. t' J: h5 y0 f
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3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。# q" D ~) J |: @5 Z- ~
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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