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[中式食譜] 番茄金不換臘腸燜蛋


  s) n: B5 V* @( t! H0 n: v# W材料:     
4 a# `: ]5 h; W, Z% ]' d臘腸2條、番茄2小隻、雞蛋3隻、洋蔥1小隻(切絲)、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、金不換半量杯(切碎)、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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2 F) q6 s6 P1 L" l: F公仔箱論壇調味粟粉水: . |7 ~! f) }6 G+ Y4 U) N& J
清水1湯匙、粟粉半湯匙
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7 C. f+ r1 f( P0 e% J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z6 y) P( Q  q6 W  o, C7 v  H
做法:     - ^8 g0 I4 k) M0 _2 Q8 T3 t3 n2 o
1.臘腸切斜薄片,下鑊煎香備用。
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2.番茄去皮去籽,切肉件備用。雞蛋與粟粉水料拌勻,下鑊煎香,弄開成件備用。5.39.217.77:8898! i5 S9 Y- S! E
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3.下蒜蓉、薑蓉及洋蔥絲充分炒香,加入番茄炒一會,加入雞湯、魚露及砂糖煮滾。
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# ?) f8 d, |- n3 G+ I* n4.放下臘腸燴煮一會,加入雞蛋件煮約2分鐘,以生粉水埋芡,加入金不換炒勻即成。
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