3 c3 u. v4 C* Y1 e1 s% J公仔箱論壇材料: $ d% A; k: M8 K9 [, G8 G
急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s6 J, B' k$ H2 M- U6 s
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- H9 i1 A, c% u; q+ t5 l! [) f! z調味醃料(草蝦)：
8 [* k3 S8 i: I, c ~1 c }& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙& j+ ~. P! P' j
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb& {% F3 c2 H c/ g: ?
1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。
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) m5 G V u! ]& Y/ o4 r" d- V2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。
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9 |* b1 E+ Q$ t0 l4 ytvb now,tvbnow,bttvb3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
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c0 S% a3 A3 k" Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
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5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。公仔箱論壇& A+ F1 y0 Y2 R4 L( D. ]
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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