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材料:
# U' a! W$ ~4 i {3 m7 S: j5 n急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g V4 L m- U7 Q' v. O" Q! X
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調味醃料(草蝦)： 5.39.217.77:88989 Z+ j: L) _- O7 k
食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 y" P; B, D+ X
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+ {5 x% o) U: V2 \8 rtvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t; q" F' c: ^+ }" B# e/ N
1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。8 ~2 e& @ F. y7 Y/ v; J8 {
& e3 H+ H0 v/ g ?, f5.39.217.77:88982. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。5 P# ~; F* @: l; \- i
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3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。3 z7 G7 V% \! w( \
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4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。4 u' I4 ^" P6 W, P5 Z B) _
@ X* r Z4 ]. y$ g: d4 R: Btvb now,tvbnow,bttvb5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。公仔箱論壇; N# {7 x3 _4 x# f2 p4 `, j
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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