材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢5.39.217.77:88983 u! J% a% p, i4 Z' V) ^
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙
4 J: [' W/ @ e' J7 L, i5.39.217.77:8898做法：
& s+ k* N! z2 n1 o+ ?4 L5.39.217.77:88981.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |! B/ e+ b7 {/ b, `3 r: O2 h
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋. d5 o4 n' w; |6 I
3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時
e/ v n0 l) Y8 b `; a0 U/ a4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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