# |' C2 n; T% h& E7 F" M$ G材料: 9 B2 P$ o C8 ]4 c
娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯
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調味醃料（龍利魚柳）： 5.39.217.77:88988 [2 B9 o6 o y; i
海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許/ j" F2 Q7 a" g0 ]( y2 n
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1 W& m8 w8 }2 @做法:
( M8 e2 X/ p/ H' _. u1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。, a9 }5 T; y7 T. s: ?9 X. s
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2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。
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3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。
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4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。 |
發表於 2015-3-24 04:20 AM
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