# {& m( }( |: d8 E: H: {3 G- Y/ `tvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.77:88983 j' O1 e. n9 f
五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）
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( R8 k( K$ t) X. V8 Y調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb; d/ x5 u( e$ I9 X) k! }8 X
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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2 A1 b3 r) j& v: V$ W公仔箱論壇調味料：
; Z7 Z/ G5 D. b8 K公仔箱論壇紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙公仔箱論壇" p0 K3 ~0 v# ~$ }, ]
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1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。
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M# E6 m) v# V5 ~2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。公仔箱論壇/ |0 m7 w5 z: j0 V0 |' b0 \4 |! c# @
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3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。
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4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。9 c! N5 X A7 i$ r) d8 i/ n6 R; {
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發表於 2015-3-24 04:19 AM
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