來源：大洋網
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3 R+ e1 c M' s' t7 }' G) Q% v1 ?5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土豆營養豐富，熱量極低，所含的維生素C可使皮膚白皙，而膳食纖維因質地柔軟，不會刺激腸胃，尤適合患胃潰瘍或腸炎者食用。土豆做法多樣，有中式和西式之分，每到陽光明媚的午後，鐘MM就會將土豆煮熟壓成泥，用黃油和火腿丁同炒成一道美味的西式下午茶。
; h* g. k) O' s- p6 T7 C- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D6 F d) w5 n0 Qtvb now,tvbnow,bttvb 今日廚神：鐘敏 身份：大學生 星座：雙子座 身高：170厘米
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0 P9 R# Z: ]" W8 e5 p9 Wtvb now,tvbnow,bttvb 攝影/撰文：鄭巧雲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B" m3 c' u6 W" Z+ e/ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @# k: G4 W7 r6 v: o( o* O1 B8 s
烹制材料(兩人份)
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& l7 E" \0 X' h" A' gtvb now,tvbnow,bttvb 材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)
4 Z. @! }) C3 C% H* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q4 z7 N v! y! O1 y& W
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調料：黃油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)
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1 土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷河。
: M: H' I: {. X. S$ {1 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {1 ]: I1 ^, ~: l6 T2 r
2 土豆置入大碗內，灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆成泥狀。公仔箱論壇* h* A+ p9 o- }1 G2 v- X
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3 火腿切成片，再切成條，最後切成小丁待用。
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6 g5 \) {: I& `$ T) p y) Btvb now,tvbnow,bttvb 4 燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。
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7 C" H$ u. [# Z1 s( i7 e公仔箱論壇 5 倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。
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( {5 s- v8 W0 U; @% ]tvb now,tvbnow,bttvb 廚神貼士
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1、土豆放入加鹽的沸水中後，用中火將土豆煮至軟爛，以用筷子輕易捅穿為熟的標準。
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/ d3 z6 k! T( k; x$ p9 rtvb now,tvbnow,bttvb 2、火腿盡量切成細丁，否則與土豆泥炒制時，一來不容易炒勻，二來會使土豆泥口感不夠細滑。
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# k) ^$ v; D. s. }& N6 K% ?7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、火腿丁放入黃油中拌炒時，應以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均勻，不宜開大火炒，否則土豆泥容易粘底燒糊。tvb now,tvbnow,bttvb& l$ X) F r3 w4 V
+ D& a" u0 G) ?% R* O; B; z; V公仔箱論壇 4、土豆壓制成泥後，可以淋上肉汁拌勻即食，也可以澆入鮮奶油攪勻食用，可依個人口味添入不同的醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H0 |7 h, q( Y: e
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秘籍：羊肉去羶味小技巧(圖)
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發表於 2008-4-25 02:56 PM
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