來源：大洋網
& H, E# ~/ n# \tvb now,tvbnow,bttvb
( p" F! q5 X' }' c: }5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88982 C8 S. Q9 C: V: M' f
: g" O# w8 y' [* r. W5.39.217.77:8898 土豆營養豐富，熱量極低，所含的維生素C可使皮膚白皙，而膳食纖維因質地柔軟，不會刺激腸胃，尤適合患胃潰瘍或腸炎者食用。土豆做法多樣，有中式和西式之分，每到陽光明媚的午後，鐘MM就會將土豆煮熟壓成泥，用黃油和火腿丁同炒成一道美味的西式下午茶。
/ Y# N. ^- G+ ?3 m$ K/ W3 V9 U5.39.217.77:88982 i$ q: z' N# K0 D9 V. @
今日廚神：鐘敏 身份：大學生 星座：雙子座 身高：170厘米5.39.217.77:8898& ?& T7 R( E% n. g
! G1 C0 ~" C% z6 O; g 攝影/撰文：鄭巧雲
0 q' J0 j/ o) S4 u0 H( i3 f1 P公仔箱論壇
. q; s3 ~# J# B; L3 w/ q公仔箱論壇 烹制材料(兩人份)' x4 q4 f2 f. y% ?- _6 z
5.39.217.77:8898. R5 E v; [5 v$ D7 A; P) P
7 ?# q# Y/ X6 L$ T A* J2 f5 t5.39.217.77:8898
; @; L- b$ v4 H, r8 e! k) F0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g- Z) @' L( E/ ~. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：土豆(2只)、熟火腿(100克), J& V* h, r X, p& w) M6 u
* x4 y4 }7 t x3 A" L" ~1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
9 b$ q+ {7 ~! \7 s, F# Y+ q; [! G# d* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調料：黃油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)
. R5 ~ n# x& R# @4 gtvb now,tvbnow,bttvb
1 z: ?, h' i5 m' q$ J. E: p公仔箱論壇( Z4 K8 a% o0 A! N
1 土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷河。
; W5 e Q, v9 a1 x, o/ stvb now,tvbnow,bttvb# m; c# ~0 _4 z1 W. c8 F! a
2 土豆置入大碗內，灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆成泥狀。
- t' x- L# u& M
5 G5 l/ e9 {* t4 P% g公仔箱論壇 3 火腿切成片，再切成條，最後切成小丁待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m' p6 h) j, _ ]( D B8 t
& @( l+ V/ q: P9 a5 e7 \8 `+ [$ t
4 燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。
2 C# `4 s4 U6 Z1 L pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I& M1 @8 F) u% q6 n公仔箱論壇 5 倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。 E# F8 u$ s3 G' _, l: B
* A8 D% y1 f( F3 m; l/ j! @( O/ Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ C, K+ n: y2 K* w8 l
廚神貼士
5 l, m4 N" u1 s+ o/ @公仔箱論壇
5 L0 C( p1 O7 k) \5.39.217.77:8898 1、土豆放入加鹽的沸水中後，用中火將土豆煮至軟爛，以用筷子輕易捅穿為熟的標準。
& n( ~2 e) }# b6 H7 f% `; {3 F4 ~" Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i2 r) |- g6 L& ?4 h b- G
2、火腿盡量切成細丁，否則與土豆泥炒制時，一來不容易炒勻，二來會使土豆泥口感不夠細滑。
: |8 {) E: L! g7 o5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: Y9 X4 ~' M# f: W. C6 k
3、火腿丁放入黃油中拌炒時，應以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均勻，不宜開大火炒，否則土豆泥容易粘底燒糊。
+ r& ~# Q a! l: c# q3 `tvb now,tvbnow,bttvb: P' R+ S/ \, g
4、土豆壓制成泥後，可以淋上肉汁拌勻即食，也可以澆入鮮奶油攪勻食用，可依個人口味添入不同的醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb# s( V: r5 |) m; ^1 y" G! t: M
: P# e' D3 ^, s( Y/ l
% ~ e _8 @5 WMY BLOG
% x+ X" F5 M; r" O* i6 w) K5 P0 n! M) O" v8 a
美食：泰式明爐魚的菜譜 5.39.217.77:8898. S5 v+ k1 i5 I" |) s7 n
9 G% q" ?) s& U S3 ^2 I0 {( |5 S5 Q公仔箱論壇秘籍：羊肉去羶味小技巧(圖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z* O4 _( a( v+ I$ _/ x; U2 z6 H
! D0 i( f& I6 ^" Y
美食推薦：墨西哥烤雞腿(圖)
( s, W% T8 t( r- htvb now,tvbnow,bttvb
* N1 G/ A4 ]. A+ L3 W4 n7 I公仔箱論壇 |
發表於 2008-4-25 02:56 PM
| 
