9 U& t* B; Q4 ^+ J3 }材料: + N# @8 a7 v8 d$ B4 `- c
雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇7 S$ M+ c r: ?( H* T/ X
; ]. |4 B, S) g' P4 {: i1 ^公仔箱論壇; ^- L2 }9 Z3 p) D/ z9 ?
調味醃料（雞中翼）： tvb now,tvbnow,bttvb! o. |$ z8 v% [* O
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ d: a" c4 u; l) j& {# z
' ^6 M0 ~3 d1 `9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p, n L6 V4 o& _$ n2 N6 r
做法: , h( A* w6 A. }( m" i( ^+ K
1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。
7 `; U+ i6 s! g+ o6 m, a" |0 s& r$ r公仔箱論壇7 B! F' @4 Z+ H4 g* \- b
2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。! p7 c1 W/ X$ d: y
) _: h1 V% Z7 p! I. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。
+ o8 M' k3 F/ i y4 R' U) W9 ]! e' V) ]! `8 w0 s3 @
4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。* [) W9 R Y1 G: u L+ H( g- n2 H
|
發表於 2015-3-23 05:30 AM
| 