材料: 公仔箱論壇- v4 K) f8 v# n5 ], w6 y. E" f0 v
花菇 12隻、芫荽 2棵、急凍蟹肉 2安士、鮮蝦仁 6安士、肥豬膏 2/3安士、蛋白 1湯匙公仔箱論壇8 v9 p) P( c Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n# q& {# q; h) R1 c
tvb now,tvbnow,bttvb% Z2 z0 N+ a: R) W) z0 n( j O
調味:
( s& J; F+ M6 ]) c& O6 T* c: C公仔箱論壇海鹽 1/3茶匙、白胡椒粉 少許、燒酒 1茶匙、生粉 1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h% {- D1 L" { b3 k' B1 x
3 ^: d7 r6 m( m5 f5.39.217.77:8898
3 J* I& n, s) z5 A公仔箱論壇芡汁： 公仔箱論壇$ v/ X' }/ q; o7 C1 h0 z" r
上湯 2/3量杯、麻油 少許、胡椒粉 少許# o# R+ Q- c- Y% y0 K1 @1 L, k9 o n
5 m7 Q1 F7 a0 R5 M
: p7 q% O9 \2 p8 j5 y- D公仔箱論壇做法: ) P$ R: f k7 s7 r, s- F7 v
1. 花菇浸軟身，擠乾水數遍，以少許生油及砂糖拌勻。在隔水蒸10分鐘後，取出放涼備用。蟹肉解凍及充分吸去水份備用。
6 }* Y% R1 Y3 g }) s. ^6 {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X: G% b1 Z: w$ [8 C
2. 肥豬膏剁碎，放入冰箱中冷藏。鮮蝦仁洗淨，充分抹乾身及冷藏，取出拍爛放入大碗中。5.39.217.77:88987 k4 r! m' h& Q6 Y, Y7 H) Y; \
公仔箱論壇, f1 @7 M1 f5 T2 J' N, A1 o% y
3. 將海鹽、白胡椒粉、燒酒及生粉加入蝦膠拌勻，加入蛋白後以同一方向攪拌及撻打起膠，最後加入凍肥肉及蟹肉，放冰箱3小時後備用。公仔箱論壇5 N: S% S3 k, T e
* Q% W9 u) s* w
4. 在冬菇內側拍上生粉，釀入蝦膠料，放回冰箱2至3小時後，下鑊中大火蒸7至8分鐘至熟，排放碟上。: o0 `& A5 k+ R5 T/ C
! ?) ^3 H7 W; L, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋在冬菇，以芫荽裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p6 y* c0 v S) n l, \ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u, [ D6 z; m# G/ W, D V; L" d# q
4 ], l- ?" m' m) Z6 F/ {5.39.217.77:8898 |
發表於 2015-3-23 05:29 AM
| 