) ^* Q) h) o0 G& @6 K材料:
$ m7 |4 ~3 L2 l% n* {tvb now,tvbnow,bttvb涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
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調味:
5 G/ A2 ]( m0 {4 Otvb now,tvbnow,bttvb砂糖半湯匙、魚露2茶匙
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9 a9 f: N* {. v, s4 i* V9 V5.39.217.77:8898醃料（肉排）： + G: |9 s, r. ]1 [- v
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: 5.39.217.77:8898- R' y! e2 {6 c8 M
1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D; A' D# C- \0 j0 r) b6 B! V% m* A
# C& d! y/ B2 Z+ ~/ `2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。公仔箱論壇0 j! V3 t X) \. ~4 U* j% R' L
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3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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# K( r2 ], O" s- c% s5.39.217.77:88985.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D/ b- Z P) b3 y
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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