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[中式食譜] 孜然爆羊肉

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K& b, S( P6 c: `
薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻(切條)、細洋蔥半個(切條)、芹菜1枝(切條)、乾蔥2粒(切片)、蒜頭2粒(切片)、孜然碎3/4至1茶匙
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調味醃料(羊肉): 6 v9 C7 c4 w* f! b
生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁: 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
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" p4 i. A6 L5 x- o7 m" O$ c5.39.217.77:8898做法:     
3 V, I% [. {9 W3 ?5 Q5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。1 Z' e1 w4 R. _! E

3 Z% G9 n% t$ X/ y2. 燒2湯匙油,爆香蒜頭及乾蔥,放入羊肉爆香;隨即放入孜然碎炒片刻,最後加入辛辣配料兜炒。
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+ V# a' @/ H. M9 x. Q- u* _" D& }# E3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。
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