& M* V& Z$ M1 h8 J ]tvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C( b. z$ Z. f& [" h0 X0 }
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（雞）：
/ g3 L! p. ~' C% R& m$ }, [+ O1 Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.77:8898; }6 B( j2 {. U! r: s+ U3 M5 b7 r- _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H, _: ?$ o8 y
3 @5 j; h3 {2 K0 B2 _tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇, q6 A& {; [, s+ S8 w( e
1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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9 s; q# b" u+ M3 V2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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* i8 b0 e8 a7 ~( v8 A3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
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4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。8 W1 u" y" A0 X
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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