材料: 5 ^5 @) e' m! M
珊瑚蚌、急凍蝦仁、蜜糖豆（摘淨）、鮮百合1量杯半（撕開）、蒜片1粒、薑片4片、乾蔥片6片
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7 G* ?$ l# d* J' Y調味汁料：
/ j" c0 Y. `5 \; s上湯3湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
2 G$ ]0 ?% L- ~1.珊瑚蚌用少許食鹽、胡椒粉及麻油拌勻醃味備用。蝦仁洗淨、抹乾身，用少許生粉、食鹽、麻油及胡椒粉醃味備用。
0 G& R" `- q2 {7 I. p' E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u4 l1 h6 {0 x0 \3 X) B
2.珊瑚蚌汆水片刻，取出備用。蝦仁下鑊煎至僅熟，取出備用。
5 o$ q* Z1 e% G& G5.39.217.77:8898公仔箱論壇 V! c9 @: b% \- p6 V/ G
3.下蜜糖豆於乾鑊烘炒片刻，加入少許油及清水炒至僅熟，取出備用。8 I/ a) f o% l. q4 U9 ~
1 x0 ^; f5 ?5 t# [7 X( V, [. h+ R4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，放回珊瑚蚌、蝦仁、蜜糖豆及鮮百合炒合，注入汁料快速兜勻，上碟即成。5.39.217.77:8898& H( s3 W, h' g' s. [+ H: y
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發表於 2015-3-21 04:21 AM
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