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材料: 5.39.217.77:8898# {: B. q0 V- ]# E! g! {
大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）5.39.217.77:8898' l% R' A, S$ k8 S
) K- U% O" u+ E# x" n2 z M5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P3 p1 {7 ^$ S% L
調味醃料（大蝦）：
- h, y$ U8 V0 P) W! p4 d- a3 q5.39.217.77:8898食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙
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做法:
; Y; T' t1 G- ` X$ G9 v- z1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。5.39.217.77:8898, c, j& k7 Y) N2 O
1 s! d& X5 a0 u; J) T) K, H) H公仔箱論壇2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X* o: _0 z8 n, d
- O5 _0 y* Y" G) J9 N/ w4 ~3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。
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4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-20 04:24 AM
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