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材料:
4 K4 r0 H9 [) P4 @# B乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb a5 w# l" r* Y3 P! _
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb3 V& S/ o6 Y8 m
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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7 R* z/ T V; C+ g5 _( ~5.39.217.77:8898做法: * }' }$ K i. `$ }2 o- c* i
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。+ d6 N3 y8 L9 H! P* G& K! G" v
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n. ] M3 M6 }8 r8 j2 F
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。公仔箱論壇 K6 f$ z. m0 C
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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