蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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材料
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蒜 頭 2粒
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( [( r3 u& S9 _ {/ G; P1 W椰 汁 3安 士
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! J$ T9 R" M2 \, r2 R0 A+ c5.39.217.77:8898黃 薑 粉 1茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o2 F I6 d# _' Q/ s% r5 l% [
/ t5 S4 S9 n4 a2 Y# D$ ~. C6 Otvb now,tvbnow,bttvb蕉 葉 2片 公仔箱論壇/ y: n2 v5 x3 j1 c% O" P
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調味
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生 粉 1/2湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb! n: W* O6 E- \3 u
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製法:
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燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
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3 M/ q9 l. h: d/ P* g* M- F- R公仔箱論壇涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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