蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
7 ^1 }) y7 p. z. j5.39.217.77:8898& d. V& h' @& G+ y
材料 4 g8 f8 V( T1 b' O
鯪 魚 肉 250克
% x6 M; W6 c4 k( H' z: E# m
- @1 @! n; ^5 p5.39.217.77:8898乾 蔥 3粒 0 t1 F' K" V2 v% b$ {4 k
" |; U D3 g1 c z a8 C) z8 H! M
蒜 頭 2粒 公仔箱論壇$ Z; ]; I& a; t' y( O+ }5 r9 W
6 F1 `' O- q( otvb now,tvbnow,bttvb椰 汁 3安 士
& w9 n4 `1 ?( S+ b& d. u& u5.39.217.77:8898$ \! `3 p/ F: a
黃 薑 粉 1茶 匙
1 u% R5 K9 s4 j( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n8 R. M- y) k8 ~% N. \
蕉 葉 2片
8 J* X, H" J2 g5 R' a 5.39.217.77:8898* z1 b$ x0 d4 N1 L5 F' `
5.39.217.77:8898& F: b1 e% k. b4 {. a+ |) k+ b
調味 公仔箱論壇) v$ n$ S7 ^( ]) p# ]$ K1 a
鹽 1茶 匙 * B3 [6 `* A5 e l" z
4 a6 ]7 y' Y/ j/ t7 g$ ?" D. wtvb now,tvbnow,bttvb生 粉 1/2湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y, ~! j3 K7 e. w0 T) {
5.39.217.77:8898! p1 S& @6 A. ], o/ d
胡 椒 粉 適 量 ( d1 H8 ^( z5 y/ L# S) X
1 { A! C [% {$ a' J/ K9 A6 h+ Q" L& l7 E, @0 }
製法:
" O$ ?8 V" ~7 V2 k6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^! R8 I+ X# Y/ b, _' m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r5 t5 g9 K3 a2 M. c
燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 公仔箱論壇/ }) @: O7 k% C. I/ m2 | L" C7 B
8 L5 E; l2 J+ \9 ~+ R8 S/ j% H
涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
| 