蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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) Z9 ^( Z8 z' D0 Q# k" T8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! P- C: e3 V m: K鯪 魚 肉 250克 ( c: p3 G$ }- x( Y' K2 g
公仔箱論壇5 p4 f+ y4 }4 |2 [( f/ t
乾 蔥 3粒
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6 c9 n- ] n- Z7 b2 @3 |公仔箱論壇蒜 頭 2粒
8 }* i0 D; {3 n5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, j% o+ J, {2 v( M# Q8 h3 q# B, J
椰 汁 3安 士 % g7 {: s8 n5 {% L" I3 U
, U2 ~) i4 Y+ Q6 z- utvb now,tvbnow,bttvb黃 薑 粉 1茶 匙 8 B8 l4 S. ?. F) a7 a0 ?# N
" M4 h: R6 v7 Z5 I) o5.39.217.77:8898蕉 葉 2片 5.39.217.77:88980 y2 X! W3 x( Z" M0 Z
: g( L# a4 ?. Q& p公仔箱論壇5.39.217.77:88983 C m0 {6 b0 R0 X5 w" z
調味
$ h, `' l+ p. i4 J5.39.217.77:8898鹽 1茶 匙
2 s0 r; P0 A% C G5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) k! N p6 C7 a9 H' r
生 粉 1/2湯 匙 . y6 K3 `/ a7 {
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胡 椒 粉 適 量 公仔箱論壇& V3 b/ F1 h# ?4 z7 w2 K! g: L
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製法:
0 e) s8 q5 F: V0 f蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
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5 S4 ^( A0 l& d- t7 n5 Q燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
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涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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