過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ 5.39.217.77:8898# `" \) {& V( p, M
) ]& p) F+ Z# B
材料
: } m7 b0 V8 A: }" X& L（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
9 e" V( }& {- h0 L6 v! A5.39.217.77:8898（ 二 ） 枚 肉 四 兩 tvb now,tvbnow,bttvb, t5 F3 K+ W% q) B+ y5 W" t1 c" M; }
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
% j7 H5 y8 I- O9 U9 l公仔箱論壇（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
6 t6 Q8 Y! W1 u6 Otvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） 5.39.217.77:8898; y" f* q$ e- `- ~ o8 d2 l
5.39.217.77:8898, u6 l& f) [( G3 f; F5 v
調味
; S0 H% M8 u% E9 e1 O. R4 q. G) o煨 海 參 用 料 ：
1 T ^; M; M; ]( F- p. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 油 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P }/ X7 K: U$ V$ l% O7 k+ v3 Z
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
8 ^- W V! U" |% |/ A（ 三 ） 薑 二 片 公仔箱論壇; H3 J) q2 l( ^' F2 v8 B
（ 四 ） 蔥 二 條
: a M% g. {; X* r) x# b" ?: m5.39.217.77:8898（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 - x9 |/ { @) M7 c" r
3 A; U& U6 A( P1 A
調 味 料 ：
) J1 L9 ~2 m* a0 o3 w6 r9 H5.39.217.77:8898（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb" J; @9 Q( M6 a$ l5 ^5 T
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
# t! u# W/ r3 C. d- {$ C（ 三 ） 糖 一 茶 匙
* n0 a/ X( L7 ]5 o G! Q/ h j2 i( Y! D公仔箱論壇（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
3 F8 g9 o: b" ^# X3 m- G) Jtvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
8 G5 X# x7 k9 q3 x6 s' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 六 ） 醋 二 湯 羹 " n) V# K' S; o; `
+ q8 K3 G9 `( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚 肉 調 味 ： $ Q/ g4 L3 s" X$ W
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 1 i& k* s' X6 ~2 M4 s+ m' r
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
5 I- {( P6 j' ~5 t5.39.217.77:8898（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
1 y8 W) p+ T: ^. h$ S/ m" G公仔箱論壇（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
) T1 L, I: |' b* K8 S公仔箱論壇（ 五 ） 麻 油 一 滴
& B% U& Z, e9 t4 K9 H: V5.39.217.77:8898
. a% e3 ~0 `8 X! _. Z# s9 @5.39.217.77:8898埋 獻 ： tvb now,tvbnow,bttvb% ^: B% @% |' t& p
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
9 W8 L0 X7 r9 t; y4 G$ |公仔箱論壇+ r5 c) p: t7 I3 g3 A
製法:
( C" x" g3 U8 d8 D* x; ltvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
7 |3 K+ x6 o6 \$ G! N `# wtvb now,tvbnow,bttvb
W( _/ [$ _, v. ~ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
8 p" k1 J8 d2 U" b) r
; V0 v5 Y1 z" C" X& K7 ]tvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
| 