材料 公仔箱論壇7 _0 A) e; R* w- r) j
（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤
. N4 p2 c S: c Ktvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 枚 肉 四 兩
& S& D: l' b- e+ [（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ） tvb now,tvbnow,bttvb" n" p5 ?) L# c0 }6 a
（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹 & l3 g! T* c3 G/ _
（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒
7 X/ _! W1 [( R1 `' k! Z+ m4 ~9 \tvb now,tvbnow,bttvb（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩 ) x* C" [8 [8 X/ U7 E
（ 七 ） 冬 菇 五 件
6 v- ^- k1 l9 C1 _（ 八 ） 青 椒 一 個 公仔箱論壇3 }* s# P4 [1 g' }: m
（ 九 ） 冬 筍 少 許
3 s' H' ~: A c7 ?& L& ~4 ?7 C- k; }5.39.217.77:8898（ 十 ） 蒜 二 粒
# E4 D- i+ _& p8 Z3 m. x1 w0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 十 一 ） 油 鑊
8 c4 b2 a' G w4 }8 ~tvb now,tvbnow,bttvb
8 Z; e8 ?9 f' R8 O* N3 Z) S調味
: k" m3 `" t$ `+ f( @7 N U0 {公仔箱論壇枚 肉 蝦 肉 調 味 ：
( _6 P8 c& C3 [5.39.217.77:8898（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙
" @1 J2 o$ Z( k# O i/ i3 r6 K5.39.217.77:8898（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙
) `/ W7 \6 A p8 m0 ~" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 M0 i1 `7 g- [9 X: I
炸 魚 肉 粉 漿 ：
% F4 X% `4 P! A- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹 8 q4 B* E( @9 ^: {, |& |
公仔箱論壇. Z1 M8 m) ?' _: h% t5 q
調 味 汁 用 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb, W7 R) u7 Z- x4 l) D9 t; p: o
（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙
. B0 i8 @9 {! \( s6 e（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹 5.39.217.77:8898+ m+ `4 A6 U; n/ o& b2 i8 E% n
（ 三 ） 糖 一 湯 羹
; g( T" h; ~1 S（ 四 ） 古 月 粉 少 許公仔箱論壇( g- ]+ H- B' ]+ C+ R1 j
（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹
$ G) P* s' ^" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 六 ） 上 湯 一 杯
6 R" R6 \0 H; X6 z* O S' f# p, btvb now,tvbnow,bttvb
3 W% s6 b" N, j* ~) T$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
$ L6 K9 M% l& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ n: B4 ~, k" B+ P
7 g! y8 U |5 E1 K, C& u8 E9 F
（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。
7 K+ L+ X$ C$ w' Z5 X6 v
8 m- Y5 U% w. [3 i0 R! a（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。
: z, h; J3 X6 i2 g) }1 C% Z) m公仔箱論壇
% m) j1 n5 O' ?8 c* j, G* U6 s5.39.217.77:8898（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 j6 z' Y3 d. U( \5 `
( a/ F) g. T7 {/ @. P- O8 K& d9 n# \（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
| 