本帖最後由 nt1972 於 2015-3-19 12:18 PM 編輯
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1 F/ v/ H, c. |) R6 p8 j6 ctvb now,tvbnow,bttvb材料:
* }6 h7 M7 k& Z, I5 \公仔箱論壇雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）! z' w" K% ]# s' \5 a
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調味汁料： 公仔箱論壇( b$ T7 W5 l5 Y! R7 X
椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯5.39.217.77:88984 q' k9 w( D* e6 N. t
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb& q$ \8 N0 i9 a/ B2 {
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。5.39.217.77:8898 a; J0 v9 `% X% O) s6 r5 R
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。& a) O- d: k0 _( a/ [
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3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。 |
發表於 2015-3-19 12:14 PM
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