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材料:
7 F' E6 d+ R! q- ]+ p茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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|' z0 q" ~! \ \ d調味咖喱汁：
! e! Z9 a; W( M$ t5 V: Y' s; P0 ?1 T蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯
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4 ?1 l5 s$ I8 M& W1 q; [5.39.217.77:8898做法:
4 W4 y) y, E4 R3 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。公仔箱論壇6 j' }9 s+ z- Y* c3 {
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2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。1 f6 ~: R2 _- h" w* c1 x; d/ `- \0 ?
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3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。公仔箱論壇 ~& a8 _8 o* l" n, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U* q* `. u9 K3 D0 h- l& d
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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