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材料:
% b' a: |8 P" M0 Gtvb now,tvbnow,bttvb茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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. Y& @" g& B; q; [( G5.39.217.77:8898調味咖喱汁： 公仔箱論壇 B; _6 T. P e' N$ s* d4 C( }) @
蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯
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做法:
: V [" n- K* x6 S1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。
/ d6 z- ^, m" w# n mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I# o- ^ |, P, B公仔箱論壇2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。
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3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。& V$ G7 ]( q( u' u D$ ?6 k
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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