# H7 G6 O' B% k l7 }: Qtvb now,tvbnow,bttvb材料: 3 h. c* ?/ R) s" M* |
茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K$ _+ c- Y, j2 O" j r
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調味咖喱汁：
7 [3 X1 \# v6 P; k/ N/ Z) i8 T( ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯
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做法: . ^8 e* {# F+ h' O% S) V
1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。
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U# p: Q' l6 V1 Q& r# z2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。
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3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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