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材料: + n. s# ]' A6 Q) s! ?' v$ _$ k
茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb j0 I" V1 O/ ]8 S( o' ]# n
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% L; K+ m& `# i: O$ O; V( N W' |2 z公仔箱論壇調味咖喱汁： 公仔箱論壇- U( N$ ^! H4 L' ^0 f: }7 l6 d
蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯5.39.217.77:8898: p/ U# b8 @# O
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做法: ! `8 @- }+ }5 P6 [
1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。
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2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。
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3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g6 g6 ~2 U7 K4 ]
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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