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材料: 公仔箱論壇1 n4 y* F& I2 R8 m) `5 d
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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3 ]% r, r6 z8 a調味醃料（雞件）： 5.39.217.77:8898/ v. q( v* s5 y# ?7 y. r" q \, ?
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb/ H" ?: t+ _0 l2 _% L
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 + |; n% }; }! y1 J, G8 e; l9 F4 u/ T
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芡汁（二）： & h5 W( f) N; M' v7 {" d0 w8 Z4 n" b$ K
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 6 _3 V' s3 W6 ]& F. A0 s+ W
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1 z# s f7 a) E. z1 \5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（三）： 1 \1 p8 P0 n( \
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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, [2 |4 _- t* P/ R' ~$ x! w T做法: 5.39.217.77:8898/ N' P; [4 R* u
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。+ q5 H2 e' E- d& J
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B( Q" N8 p+ ]- t
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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