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材料:
' K& P8 l; u( |2 V+ M! n光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙公仔箱論壇# G" b! a) a& p6 u7 C1 T
3 \, G; M1 e/ w- h _4 }' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 k/ c$ x4 s9 X1 T8 S
調味醃料（雞件）： 5.39.217.77:88987 N# j: m+ F- Z: M+ ?; w
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
, Z. v, a1 T _4 D7 ~2 k' o- A5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 V+ E: ^0 l2 J' J. m, I- A
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芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o5 e9 z# [' K2 n6 ^8 j
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I* \7 M: w. h: B J
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芡汁（二）：
, X% i$ v0 y* m6 W1 F A; Y2 x生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 5.39.217.77:88981 y7 ^. z2 s0 G- o! Z) ^' b
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$ z4 C% H: k& e芡汁（三）： 1 O6 N8 C4 y/ k+ M0 u
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 y& G# k4 }* b5 m( E2 H. k) R
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。公仔箱論壇/ j1 P3 s, V8 W3 y. X
( c1 v4 y$ F# I9 w: I" S0 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V' s4 v! o% S0 u) {. B% ?8 x3 U) t
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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