1 u9 g0 F, c. o% ^. c& \9 Z. e. M" f公仔箱論壇材料:
# g2 Z) W; A" R& l$ C$ A光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙5.39.217.77:8898& D( g: ?* M. h9 E1 x
Q2 p! Q) A& w4 j o' F$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y# p. n6 ]! U- v4 E
調味醃料（雞件）：
( U6 m' Q1 A1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y- p! L, k- {6 Z- ^: G# t+ }$ q
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芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb3 C. n& a" }$ F
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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( Z* e' P! ~9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）：
; X1 {5 ?/ @( c/ H公仔箱論壇生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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0 [, ^' f2 v9 Itvb now,tvbnow,bttvb芡汁（三）：
, Q2 x$ o# r- R) [8 a, Mtvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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做法:
# ~$ i7 P" g0 @# \% d" w$ @5 k1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 R6 \# @: T- k; N' \+ ^: x5 W
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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& k* x0 h) X+ o5 _) C. V4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。5.39.217.77:88987 K1 a; m* J( J7 h2 M
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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