) _* a( b- G1 ], E. M/ wtvb now,tvbnow,bttvb材料:
4 N) h* Q% p, s; I5.39.217.77:8898白鱔16安士、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、香芹3湯匙（切粒）、希臘茴香酒3湯匙、法國芥辣1湯匙半、淡奶4湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙5.39.217.77:8898; i% o l: D- G8 K
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, P" F- R" v: U k8 n, t, ~' \5.39.217.77:8898調味醃料（白鱔）：
3 _* l" z# s4 e" o0 ~/ H7 c' W公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙5.39.217.77:88982 F: v& D) ?+ n8 K
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- l8 I l5 H8 q7 q9 P公仔箱論壇做法:
3 N5 Y( _: Y- ]1.用食鹽及生粉撒在白鱔表面置5分鐘，充分擦勻表面，沖走潺物、洗淨，切厚件並吸去多餘水份。加入醃料拌勻待10分鐘備用。公仔箱論壇! c5 X4 l0 w: Z3 M
3 Q6 [; [8 v3 l, M, a2 ]- n- wtvb now,tvbnow,bttvb2.在白鱔面撲上一些生粉，略為拌勻，下油鑊煎香表面，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M0 B9 z. {2 n
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入蘑菇、香芹及砂糖炒勻，再加入法國芥辣拌勻，注入雞湯、泰國魚露及淡奶煮滾。公仔箱論壇! w, [/ j, F' @$ y; l
" G# a8 K. O. Y! M4.將鱔件回鑊，注入茴香酒，以中慢火燴煮約8分鐘至軟滑及收汁，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2015-3-17 04:19 AM
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