奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
7 v$ t$ y, ]- Q1 }1 c但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… . Z' V- o7 i+ S; V' I! S- i1 y. i" a
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… $ d8 X6 u, D3 Z: p. `5 r4 |9 I2 V
說實在自己也不敢多吃… 公仔箱論壇/ }1 k* W- v4 C* U& v# H+ T
更別說給孩子吃了…
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為了克服少油少糖就不酥的結果…
* B7 | S3 @4 P- }自己調整了一些配方來補足… 5.39.217.77:8898: K- D$ G& h$ a8 r
成品雖不如正奶酥那麼酥… 公仔箱論壇0 `4 S" w6 H6 w% Q
但也是屬酥脆等級…
& @% Y# B8 Y) ]& R6 G5 K3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
+ j2 L w* p* [# k公仔箱論壇寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！公仔箱論壇' [3 h! ^8 q" Q3 b: h9 c+ w
?' F( Q; A9 [1 F. U. W食材tvb now,tvbnow,bttvb9 P8 E% H1 z* J' Y% s
* n2 t g6 |/ B+ }! V2 [; n公仔箱論壇低筋麵粉（過篩） 80g公仔箱論壇$ M( @6 u9 G6 i# J- P; A
玉米粉（過篩） 20g5.39.217.77:8898, k5 J. ^2 o5 E( c1 ^, Q
無鹽奶油（室溫軟化） 20g5 S* W! z Q3 H1 `: X8 O/ c* Z2 K- Z, w: S
砂糖 20g5.39.217.77:88985 k) K. z* }5 S: z- E9 {9 y5 N
雞蛋（打散） 1個公仔箱論壇5 A3 Z! N$ L1 e1 R; F5 w2 I
奶粉 20g
6 C0 t( x; y! O草莓（打成汁） 50g5.39.217.77:8898" J' n4 @" ?! I" s7 B5 o' ~
9 M; K8 [, S$ R* @ v* P/ q% \tvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇0 [8 k4 X. H) N( ~( m
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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8 B. M1 B; \8 w5 E9 ^' V. h0 R7 p/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）2 a; P+ s+ m2 V0 i6 Z
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3.加入奶粉拌勻。公仔箱論壇' l2 |- o: R4 ^$ d& J6 s& I
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4.加入草莓汁拌勻。公仔箱論壇- c* j3 L3 e6 o7 G
+ Y2 T" \( z' |公仔箱論壇5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。+ s$ f! } k: x3 t; x/ a8 h
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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