奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
1 e8 }: g, r* G公仔箱論壇但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… 公仔箱論壇8 w9 [' t! A* g6 R
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… 2 w3 m" H8 f' b' w7 ^+ N3 z y
說實在自己也不敢多吃… tvb now,tvbnow,bttvb; r4 C& n# e# R! K s( z' K7 J
更別說給孩子吃了…
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! y; |% x6 a+ E1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了克服少油少糖就不酥的結果… 公仔箱論壇6 I; m5 Q0 Q' ]2 |6 Q
自己調整了一些配方來補足… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r* h( h# C" |& z$ l: r
成品雖不如正奶酥那麼酥… tvb now,tvbnow,bttvb! x' P; f4 P) d' j1 U6 I, z
但也是屬酥脆等級… tvb now,tvbnow,bttvb, |! z, Z* A, C ~) Y. a: T
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… 公仔箱論壇2 \5 j+ H* L8 i# a+ t
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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食材5.39.217.77:88988 J$ I- m$ D* M! P3 T- [, o0 ^
5.39.217.77:88989 F$ z: A0 l) V9 u' j
低筋麵粉（過篩） 80g
' N3 V! C$ @/ b p玉米粉（過篩） 20g
- Z2 w" D/ C+ h& K8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油（室溫軟化） 20g
- a) N! R' p7 S: f- p% v砂糖 20g5 z' \* o0 e1 N8 ~: g# B9 C6 j
雞蛋（打散） 1個tvb now,tvbnow,bttvb; }$ L! A( @. q4 Q
奶粉 20g5.39.217.77:8898* @2 e/ w0 [- L
草莓（打成汁） 50g- l' F7 J& j! a X/ U
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) s+ ^/ e! M+ j: \1 K# N1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。公仔箱論壇4 a. S3 w/ E: S
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）4 r( A, x" T1 c" \; g- p, `4 C
s1 F' V7 R7 s" a/ A. |- ]tvb now,tvbnow,bttvb3.加入奶粉拌勻。5.39.217.77:88981 v: A- Y6 P, t$ M
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4.加入草莓汁拌勻。
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb& _1 ^) s1 S1 S- M1 Z: l& T5 V# }
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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