2 O/ v1 s# x; @/ Z3 E材料:
& }9 L" T! ?$ L& \5.39.217.77:8898冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w# v/ k, G5 s$ G5 A d, V8 L
1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。
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2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。tvb now,tvbnow,bttvb6 C! m, ]$ q. G4 J1 `5 _
5 A2 L% r; |; _3 u0 Q9 a- {: Ntvb now,tvbnow,bttvb3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。公仔箱論壇3 d- i& ]6 F! B8 l4 T
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4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。5.39.217.77:88984 c2 X1 a! {( E6 u% P
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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