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材料: 公仔箱論壇6 L' [6 _/ O& q; ?
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
- o1 I: T! X# A# Q1 T7 M; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W5 B5 y1 `, G' ?0 D; V9 n
; W3 B- _+ E g; Y8 Y' ]6 n7 h) M調味醃料（腩排）：
! k; e8 O! t# T9 {tvb now,tvbnow,bttvb調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙5.39.217.77:8898: x/ k& k. e+ |- I7 ^
5.39.217.77:88983 W# O& K# W( }/ S1 E, j+ o3 I' H
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做法: 7 ^8 X: s" G0 d8 n' Q: Z
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。
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; j) }" {/ u7 @% D4 ?- D2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
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% A4 T5 v# L2 ~8 ]: O0 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-3-16 04:17 AM
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