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材料: 5.39.217.77:88989 T0 h; M' J; @+ O
有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯
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, m# e& P. a. H. C醃料（豬扒）：
5 F& \( q) W3 Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙. L3 r! {, I# h0 q
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb' b8 {' F& M" ~7 o" g) _
1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。公仔箱論壇/ A, T7 [ m# f
5 e2 F& E, I7 a5.39.217.77:88982.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。
- q A% ~: \# }" C. s+ ?2 }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a2 B# f( r* G
3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。
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; [2 o O t; N# Ptvb now,tvbnow,bttvb4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。4 d( p3 c$ ?0 S
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發表於 2015-3-15 04:17 AM
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