材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 b& s Q) e1 I* T4 S
梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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6 p) U( z% v) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E: m9 |+ C; O# E# p調味醃料：
+ w& _ L. m. { }公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 0 v! F O1 D9 I8 M5 c4 v
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w: K1 N& ]# p9 s7 D0 ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁： : a0 D% Z: E- m0 G0 \" d
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ?; b. E4 s/ ?% q! n7 a" ^7 i
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# e' C; ]9 r7 ~! E$ T8 F; Z公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇( l- v; A# E. h! B; A( s9 m
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
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' X' k S( j4 H5 X9 J+ L$ U2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。
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3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k" P% e3 |. E) z' n
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4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
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2 `& ~' [/ ?1 r0 O7 z& Z! v* ^ ltvb now,tvbnow,bttvb5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。3 U) H) R3 n# U9 y
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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