材料:鱈魚片1片、蒜末10g、蔥段60g、香菜5g、黑胡椒1小匙、香油1大匙
. p1 u6 Y- t, d, D5.39.217.77:8898調味料:米酒2大匙、素蠔油2大匙、糖1小匙) g4 j/ i" y. J3 v8 H
做法
5 A% j+ G3 E# C: V& s$ b- ?. w5.39.217.77:88981.鱈魚用小刀將表皮細鱗刮除洗淨備用；取一水晶碗，將所有調味混勻備用。5.39.217.77:88980 t6 D( h! {0 Q- u
2.熱一炒鍋下香油，爆香蔥段、1/2蒜末後，再將鱈魚放至蔥段上，並淋上作法1調味料、1/2蒜末，再加蓋燜煮5分鐘，起鍋後撒上黑胡椒和香菜即可。 |
發表於 2015-3-13 12:19 PM
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