春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!
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大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S$ f' y; _6 U- z6 ~: N
" ^8 s2 q7 p, I/ s% \tvb now,tvbnow,bttvb以家用30公升小烤箱做示範。
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% y, K+ Q8 B0 [8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 （10 人份）
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動物裝飾
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# G& W" p: S% b. N白巧克力 250公克! f# J* Q3 r% O' H: s; D+ P L$ G
苦甜巧克力 30公克2 \2 [. |0 y9 E
紅麴粉 適量公仔箱論壇5 e8 W2 N4 d0 {" P9 s* |. s: K
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甜甜圈麵糊公仔箱論壇& J/ y* o% C6 v" @" c' P8 u* Q' x
7 {/ G' A8 S2 K1 A# j殺菌液蛋 60公克5.39.217.77:88985 {$ X* n2 K1 m u: V
低筋麵粉 160公克
2 l" y4 F) n5 q0 f; _- y x, \5 m( e泡打粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 r' Q' j( A, F
可可粉 15公克
% V7 M$ B/ H7 G. `公仔箱論壇室溫牛奶 50公克tvb now,tvbnow,bttvb* `+ z- I& k: |7 F" y$ k
無鹽奶油 40公克; m7 n t5 C1 G6 x
楓糖漿 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N1 @; C/ J5 S2 }
. k2 o3 p5 c& c: stvb now,tvbnow,bttvb作法
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1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。
: R" Z7 F% B; k7 P9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i1 k3 [6 m! N m& e% O1 P公仔箱論壇2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。
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p" G- D: L# Q0 Y0 o% j$ F5.39.217.77:88983.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T0 P1 G* f1 ~- y! u5 _# w
3 j: |7 `; w; v# B* O5.39.217.77:88984.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。
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5.將麵糊倒入模型中。
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6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。
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7.出爐冷卻後再脫模。
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) v0 p# ^2 k' L( O: n4 i公仔箱論壇8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~, P. Y6 l, g2 j1 T3 ?
/ G2 Q" T- N j3 T+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。
. J3 h1 E) l& N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t: x4 s( |$ z0 z: I& r# d0 }/ D
10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。公仔箱論壇3 e+ O, @3 O6 ^, D$ E& W7 A
7 J" R& n9 d( h: h, q' c2 M7 q公仔箱論壇11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)
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0 `5 P, S, I+ n! i% [/ stvb now,tvbnow,bttvb12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。
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13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!5.39.217.77:88985 v' v8 U$ Z. y t* `6 P
! T+ s7 P, m8 s9 U- i4 ~( @, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步; D6 q& M4 }& f
& o4 b$ s/ R2 P/ Z0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!
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2 v5 V/ c; X8 z; l: w★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
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