春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!
7 b) ~! s9 E9 \- ~9 y( n1 x- `tvb now,tvbnow,bttvb
; y2 S6 o4 [! W1 ^. |1 u公仔箱論壇大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!
) c+ ]5 f2 l, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I. R+ [3 A. e8 Z0 Y以家用30公升小烤箱做示範。
* f* @. \) G* @: [' w& xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ ?/ s3 G3 g! Z; E" ?: F. B
食材 （10 人份）
# x# n* Y6 {: H" Y: J; L5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
& P$ N6 G; ]8 g. J9 j) Ptvb now,tvbnow,bttvb動物裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I" D9 z0 @2 g# M1 V
9 N/ X- q; X; X1 [$ p2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力 250公克
9 I3 `& e9 f) ^+ T/ Y2 j苦甜巧克力 30公克
, H1 ?1 Y- U0 e! T; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s$ {/ {$ F5 K/ ?4 U# I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]/ i7 X3 d* v' M
甜甜圈麵糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u v* @- _: r0 h
& M2 x* y* A/ P s
殺菌液蛋 60公克
' z& H' z, l: T0 X低筋麵粉 160公克tvb now,tvbnow,bttvb5 c! ]" [4 T7 T' C! ^4 Z% E
泡打粉 1小匙
; S& E% _; p' c) C9 d+ U( K& @7 w可可粉 15公克公仔箱論壇' h8 Z r4 ~; x" w# `( T0 O1 t
室溫牛奶 50公克
" X& e" l; ^3 Q2 X5.39.217.77:8898無鹽奶油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb* B) U( w2 C8 v
楓糖漿 3大匙: N$ z" k8 |% l$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D7 m2 Z9 r' L0 s+ q2 |1 c
作法4 q* n7 a3 Z/ Y" x& T9 r
公仔箱論壇8 Y4 w4 i+ P1 h4 q; F
1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q% c* S5 h% n# }- `7 g! P
/ v0 q, i: C# e4 K: \* q c5.39.217.77:88982.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~, w5 `+ H. h) R8 V9 T: o4 ?
+ {" C8 Z K( X0 W5 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。
' E5 h" Y9 v$ N, stvb now,tvbnow,bttvb4 q2 t2 F. J6 S% }3 \1 W% i) A
4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。
6 E" ]' j, P g: _1 P+ b5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 S, B' R& l/ T# X7 q1 q
5.將麵糊倒入模型中。
4 W: P' |! Q, I) U/ j
& w+ f3 a& I, k2 G. k* s& Ptvb now,tvbnow,bttvb6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M" f/ i6 a" H
公仔箱論壇+ } v. Q9 l$ t- z- H% ~
7.出爐冷卻後再脫模。
9 e/ e, E- M4 {. [& U7 \! M9 g$ c( i9 n. t: A$ D3 J3 Y& Z \
8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }% s" [8 K* F) {4 e/ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q: ]% u) T2 Q0 S2 o, h
9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。公仔箱論壇! b4 T% A3 x+ j$ l4 f& s# z
2 ~, `9 _' f+ ^( G# K/ a& O10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。8 w3 {6 G2 i' H
5 I8 h, B' W4 b0 O- X/ J/ ~5 B
11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)
" K9 ^6 i$ S) G! [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @8 v! F. w0 K/ C; Y7 m, S" ^
12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。
B+ k1 N, l) c/ D& w
5 D6 V: d/ g& e5 itvb now,tvbnow,bttvb13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!
: L0 j0 H |) r# H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g' K* f+ _+ u `: E
小撇步& A# u/ B0 y2 B7 i6 m s: k- ^
2 H4 z0 u* M4 o, [) `8 `★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!
: t) i/ w" r$ q* I: F; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X' H/ N0 Q a5 _公仔箱論壇★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
| 