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材料:
2 u+ \( @$ Z9 V+ S. Q9 F2 i" @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦1斤、蒜蓉2湯匙(煎香)、乾蔥蓉2湯匙(煎香)、芝士片4片、新鮮刁草半量杯(切碎)、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙5.39.217.77:88986 t* e( Y+ v/ E: z6 {" t2 ]
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2 e) o& a: v$ ?公仔箱論壇調味醃料(大蝦): 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙2 ~- ?* C3 @5 A+ L. p) u
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做法:
8 g* o2 j; J" j) c! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦剪去鬚爪,在腹部剪開,去腸,再剪開頭部去除內臟,吸去多餘水份,加入醃料輕力拌勻備用。
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2.在蝦表面撒上一些生粉,下鑊半煎炸至金黃脆身,取出隔油備用。* l+ Y- U! f: S2 q
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3.將雞湯、魚露及砂糖煮滾,加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。
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4.將蝦件回鑊炒合,煮片刻,加入刁草兜勻,即可上碟。
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