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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T% X% X6 k/ O/ L; S% K6 r
魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）1 Q4 A2 g6 F n
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調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀） 7 @ `( L; E$ m( V/ ^5 w& [6 U: ~5 e
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芡汁：
% W5 x/ R9 d! ~6 w7 X忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙5.39.217.77:8898 l# @- k# @- F! x% Y# }6 P
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做法:
: J3 D0 l0 B' d3 X3 g: O, x5 e5.39.217.77:88981. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。
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2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [$ _$ S9 t% i* g3 B0 D( D% d4 B
! x0 w3 K* e1 x; |/ q! a$ {4 M, t3 f3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。
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* t. K! R1 z/ k4. 淋於煎白魚塊上即成。
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發表於 2015-3-13 03:57 AM
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