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材料: 5.39.217.77:88987 o$ t# N E# w7 [) L! X( {% W- q
魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）
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調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `/ t9 x5 O a3 t `
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$ w, Q+ M2 ~ f; g4 v6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 5.39.217.77:8898* T0 G2 Z9 q! H" J
忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙: M; z" C! ~* Z! T0 i7 v* I h+ c( L
7 K% f" T6 g1 c1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |+ ^4 d. r/ j' A5 g0 ^& W$ ~" atvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77:8898: `5 q$ A' Y+ B- ~$ f$ w
1. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。8 R& a# T) Q2 W' v
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2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。
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3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb* N! D* v1 _$ W' A
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4. 淋於煎白魚塊上即成。
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發表於 2015-3-13 03:57 AM
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